Originální jemně mletá turecká káva „Kurukahveci Mehmet Efendi“ se tradičně připravuje v Džezva – hrnku s dlouhou rukojetí a trvá to jen dvě minuty.
1. použijte šálek na odměření množství vody a nalijte do hrnku.
2.přidejte 6g kávy (čajová lžička) a v případě potřeby i cukr.
3.dobře promíchejte a pomalu zahřívejte dokud káva nezačne pěnit a odeberte hrnek z ohně pryč.
4.opatrně odeberte trochu pěny do šálku
5.znovu postavte hrnek na oheň a počkejte dokud káva začne pěnit, tehdy odstavte od plamene.
6.chvíli počkejte dokud káva usedne v hrnku a opatrně přelijte kávu do šálku.
7.můžete podávat kávu se sklenicí vody, voda připraví Vaše ústa na chuť kávy.
